Красноярские эксперты проверили качество рыбы холодного копчения

В Красноярске эксперты из центра стандартизации, метрологии и испытаний и Сибирского федерального университета провели исследование рыбы холодного копчения с городских прилавков. Всего в торговых сетях закупили пять образцов — изучили маркировку, а с помощью нового метода анализа ДНК выяснили, действительно ли в упаковке находится указанный товар. Цель проверки — пресечь попытки выдать продукт за более ценный и предотвратить нарушение стандартов маркировки. Все образцы успешно прошли проверку.

Коротко Сегодня
Коротко 4 мая 2026