Жизнь в цифрах: стоимость ингредиентов для приготовления блинов
Сегодня Прощёное воскресенье — венец всей масленицы. Ещё этот день называют Проводами. В старину в воскресенье перед Великим постом провожали зиму широкими гуляниями с обязательным сжиганием чучела. Всю неделю хозяюшки пекли блины. По оценке экспертов, за год стоимость любимого многими лакомства увеличилась на 18%. 
Если взять традиционный набор продуктов для приготовления теста — пол-литра молока, три яйца, стакан муки, масло сахар и соль, то его цена почти 150 рублей. Весной 2023-го этот же набор стоил 125 рублей. В таком росте больше всего виноваты яйца, которые за год потяжелели в цене более чем наполовину. Начинки для блинов тоже стали дороже. Фарш на 10%, мёд — на 7%, рыба на 5%, сметана на 1,5%, цена на сгущённое молоко осталась примерно на том же уровне. Зато значительно подешевела самая люксовая добавка к блинам — красная икра. Цена на неё снизилась больше чем на 6%. Всё из-за очень удачной путины — улов лосося в прошлом году был одним из рекордных за всю историю наблюдений.
