Красноярцам рассказали, как выбрать качественный мёд

Ветеринарный паспорт пасеки, сопроводительный документ и медицинская книжка — это первое, что специалисты Россельхознадзора советуют посмотреть при покупке мёда.

Кроме того, специалисты советуют обращать внимание на внешний вид лакомства. Оно должно иметь лёгкий аромат, соответствующий сорту, сладость без посторонних привкусов, а также без осадка. Зрелый качественный мёд обычно медленно, непрерывной струйкой стекает с ложки.

Анастасия Оленева, заместитель начальника отдела ветеринарного надзора на государственной границе РФ, транспорте Управления Россельхознадзора по краю: «После того, как вы приобрели мёд, дома его лучше хранить в прохладном тёмном месте при температуре не более 20 градусов. Если мёд в негерметичной таре, то есть плотно закрытая крышка, такой мёд хранится в течение года; если мёд упакован герметично, он хранится 2 года от проведения лабораторных исследований».