В Норильске пройдут масленичные гуляния с раздачей блинов

Масленичная неделя близится к своей кульминации. Главные события придутся на Прощёное воскресенье. Жители края встречают весну по давним традициям. Как известно, символ масленицы - это блины. Как пекут праздничное угощение в Норильске и сколько человек смогут угоститься на общегородском празднике?

В доме Бурбиных за главное масленичное угощение отвечает муж и папа Николай. Машинист погрузодоставочной машины по профессии, в качестве хобби он любит радовать своих домашних чем-нибудь вкусным. И на этой неделе, конечно, коронное блюдо — блины. Рецепт, говорит Николай, стандартный.

— Вроде всегда готовишь одинаково, а получаются по-разному. Не знаю, от чего это зависит. Сегодня получились довольно хорошо.

 — С любовью, поэтому они у нас волшебно вкусные. Наш маленький секретик.

 — Папа может просто взять и приготовить блины.

 — Но в период масленицы стараемся чаще. Каждый день.

Дети спешат оценить папины старания. Накрывают на стол всей семьёй. Кстати, именно так, «Всей семьёй», называется федеральный проект, в котором Бурбины сейчас участвуют. Приготовление блинов в нём тоже присутствует как один из этапов. Но как и все остальные задания, это просто часть повседневной жизни, признаются конкурсанты.

Анна Бурбина. жительница Норильска: «Мы всегда проводим время вместе. И для нас это не было чем-то новым. Мы всегда что-то делаем: опыты проводим, мастер-классы устраиваем, различные мероприятия посещаем».

Но нынешнее задание однозначно самое вкусное из всех.

Угоститься блинами в ближайшие дни можно не только дома. Их подают в кафе, продают в магазинах. А в воскресенье будут раздавать гостям масленичных гуляний. Для этого несколько заведений общепита испекут 5 тысяч блинов перед началом праздника. Работать будут не покладая рук. Например, в этом кафе в среднем в день выпекают 400 блинов, а с утра в воскресенье придётся изготовить сразу тысячу.

Елена Казанцева, сотрудница кафе: «На тысячу блинов будет затрачено 34 кг муки, 63 л молока, 125 яиц, сахара 2 кг, килограмм соли, масла подсолнечного кило 200, и масла сливочного 3 кг. В воскресенье состоятся массовые гуляния на Комсомольской площади. Мы ждём норильчан, угощаем блинами и сладким чаем».

Если угощения не хватит, блины обещают выпекать и во время праздника. Старт масленице дадут 17 марта в 14 часов.