Как выбрать качественные фрукты и овощи на уличных базарах

Сезон открыт, а это значит, вдоль трасс и магазинов торговцы выставляют свои прилавки. На них уже красуются южные товары. Прежде всего нужно обращать внимание на целостность фруктов и овощей, на них не должно быть никаких повреждений, а плод должен быть упругим. Если он мягкий, то скорее всего, уже начался процесс гниения. Ну а самую популярную летнюю ягоду — арбуз — запрещено продавать в разрезанном виде. Разве что для презентации товара можно.

Урожай клубники уже поступает на прилавки. Ароматные ягоды тоже надо выбирать с умом. Жёлто-зелёные пятна свидетельствуют о незрелости, а сухие и пожелтевшие листья чашечки — о неправильном или старом сборе. Специалисты рекомендуют в условиях пандемии покупать уже упакованную ягоду, чтобы избежать передачи инфекции через плоды. Напомним, даже в центре Красноярска выросли шампиньоны. В машинах уличных торговцев могут появиться именно они.

«Мы не рекомендуем приобретать вещи в несанкционированных местах — вдоль дорог, около магазинов. Продавец, который торгует данной продукцией, должен показать документы, которые говорят о том, что его продукция безопасна для населения. И прежде всего эта торговля должна быть санкционирована. То есть должны быть координаты того лица, которое осуществляет торговлю — индивидуальный предприниматель или юридическое лицо, а сам торговый работник должен иметь соответствующую форму и медицинскую книжку», — пояснила пресс-секретарь управления Роспотребнадзора по краю Елена Юртаева.

Роспотребнадзор рекомендует пользоваться одноразовыми перчатками при выборе любых продуктов, и перед употреблением хорошо мыть.