В Красноярске сезон арбузов и дынь
Валерий Михайлович всегда выбирает арбуз сам, и берёт в одном и том же проверенном месте, говорит, осечек ещё не было.
— Никогда не сталкивались с проблемой, что попадался арбуз плохой или дыня?
— Никогда. Если плохой попадётся, то приехал — они поменяют.
Арбуз и дыня — фрукты коварные. Покупать их желательно только в сезон — чтобы плоды были спелые и натуральные.
Валерий Михайлович: «Конец июля, в августе они самые спелые. Меня научили ребята из Таджикистана: чем больше, тем спелее».
Сейчас в Красноярском крае самое время арбузов из стран Азии.
Заур, менеджер по продажам: «Сейчас сезон казахстанских арбузов, и уже с 20 июля российские арбузы пойдут: Дагестан, Волгоград, Астрахань».
При выборе плода стоит обращать внимание на внешний вид, главное, чтобы не было никаких повреждений. Специалисты рекомендуют выбирать арбузы по трём критериям: чтобы у них был сухой хвостик, звучал звонко, а не глухо, и была средних размеров пуповина.
По данным краевого Россельхознадзора, поставки в регион выросли в 2,5 раза по сравнению с прошлым годом, уже проверено более 10 тысяч тонн арбузов и дынь. Все фрукты проходят проверку на качество и на наличие карантинных вредителей. Чтобы не нарваться на неприятности, стоит помнить о некоторых правилах.
Светлана Лямченкова, начальник пресс-службы Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю: «Лучше отказаться от покупки вдоль автодорог, ведь плоды впитывают все токсичные вещества и вредные тяжёлые металлы. При этом бахчевые не должны лежать непосредственно на земле – только на специальном поддоне. Не следует покупать резанные арбузы и дыни и не просить продавца их надрезать: сладкая мякоть — это идеальная среда для размножения бактерий».
Нарушение этих правил чревато серьёзными последствиями.
Артур Михель, инфекционист краевой клинической больницы: «Те инфекции, которые мы можем съесть — это энтеровирусные инфекции, пищевые токсикоинфекции, кишечные инфекции довольно часто у нас в этот сезон приезжают».
И ещё один немаловажный совет, чтобы обезопасить себя: перед употреблением все фрукты нужно обязательно мыть.
