Жители Таймыра отмечают масленицу

В долганской семье Фальковых «главная по тарелочкам» — мама Полина. Праздничные блинчики у неё получаются ровные, тонкие, ароматные. Северянка отмечает: круглые лепёшки из теста с давних времён входят в рацион долган. Правда, рецепт отличается от славянского.

Первые помощницы на кухне — старшие дочери Алина и Карина. Пока мама занята готовкой, накрывают на стол. В кружках дымится горячий чай. Не обходится без таймырских угощений. Например, варенья из морошки. Изюминка масленичного застолья — северная ягода. Голубику семья Фальковых собрала самостоятельно и теперь наслаждается вкусом вместе с блинами.

И если для большинства россиян Масленица символизирует окончание зимы, то для таймырцев это только её середина. В полном составе — вшестером — долганская семья собирается нечасто. Совместное чаепитие — самые ценные минуты общения.

Мария Рудакова

Выпуск Вести. Красноярск от 08.04.20 20:45

Следующий выпуск «Вести. Красноярск» на канале «Радио России» через 0 часов 11 минут, в 11:50

Коротко Сегодня
Коротко 8 апреля 2020