Местное время. Воскресенье: в Красноярске открыт сезон лабораторных исследований овощей

В Красноярске инспекторы Россельхознадзора начали брать пробы почвы и плодов в теплицах, которые расположены вокруг города. Томаты, огурцы, кабачки - продукция уже поступает на прилавки магазинов. Главный вопрос - безопасна ли она? Как говорят специалисты, визуально понять, что в помидорах есть нитраты, невозможно. Точную информацию даёт только лабораторный анализ.

Тепличные хозяйства строятся как времянки вокруг Красноярска, важно, чтобы не бросались в глаза и рядом была дорога. Готовую продукцию надо вывозить. Встречают госинспекторов почти везде одинаково: ничего не знаю, по-русски не понимаю, хозяин — в городе.

В этот раз повезло — на участке нет собак. Мужчина пригласил инспекторов заходить в любую теплицу, брать пробы, какие потребуется. Специалисты с весны проверяют листовую зелень. Нарушений не выявили. А вот пошли огурцы-кабачки-томаты, и уже есть случаи, которые требуют более тщательного разбирательства.

Нина Ерохина, и.о. заместителя руководителя Управления Россельхознадзора по Красноярскому краю: «Установлены превышения максимально допустимых уровней по нитратному азоту, и действующему веществу инсектицида имидаклоприд, который применяется против насекомых. Такая продукция может представлять опасность. Информация была направлена в Управление Роспотребнадзора по Красноярскому краю. В настоящее время с органами прокуратуры инициируется проведение внеплановой проверки, будут запрошены дополнительные документы».

Пестициды и агрохимию применять можно, но важно соблюдать параметры. По закону каждое внесение химии предприниматель должен фиксировать в специальной электронной базе. Именно эти данные инспекторы внимательно изучают. В первую очередь едут в те хозяйства, где вообще не делают никаких отметок.

Кристина Киреева, госинспектор земельного надзора Управления Россельхознадзора по Красноярскому краю: «Часто мы находим пакетики из Китайской народной республики. Они не включены в каталог разрешённых к применению пестицидов, поэтому это уже автоматически является нарушением».

Елена Савенкова, доцент кафедры общего земледелия и защиты растений Красноярского агроуниверситета: «Эти каталоги выпускаются ежегодно. Это список пестицидов и агрохимикатов, разрешённых к применению на территории РФ».

Список разрешённых препаратов — книга довольно увесистая. Покупать её не надо, всю информацию легко найти в Интернете. Учёные рекомендуют садоводам ею пользоваться, потому что на упаковке расписано далеко не всё.

Елена Савенкова, доцент кафедры общего земледелия и защиты растений Красноярского агроуниверситета: «В каких дозах надо использовать, на какой культуре, обязательно как, от кого и какое количество дней необходимо подождать после использования того или иного вещества. Для нас это очень важно».

Есть препараты, после обработки которыми 60 дней с дерева ничего срывать нельзя. Иногда неделю к той же яблоне даже подходить запрещено. Пестициды — это отрава. Мы попросили Елену Викторовну прокомментировать, что за пакеты и бутыльки инспекторы находят в тепличных хозяйствах. Судя по фотографиям, ассортимент разнообразный.

Елена Савенкова, доцент кафедры общего земледелия и защиты растений Красноярского агроуниверситета: «Такие препараты не должны использоваться в нашей стране. Как минимум потому, что на них ничего не написано на нашем языке».

На упаковке нет ни одного слова даже на английском. В последние годы инспекторы всё чаще видят в теплицах надрезанные стебли, обмазанные чем-то красным. Что это, известно только самим работникам теплиц, которые по-русски не понимают, объяснить ничего не могут.

Кристина Киреева, госинспектор земельного надзора Управления Россельхознадзора по Красноярскому краю: «Законодательством, регламентом не предусмотрено надрезание и обработка именно стебля таким способом. Бывает ещё накрапление на самих помидорах именно красного цвета».

Учёные аграрного университета, изучив фотографии, высказывают предположение.

Елена Савенкова, доцент кафедры общего земледелия и защиты растений Красноярского агроуниверситета: «Наталкивает на мысль, может быть, это краситель, переходящий в плоды и делающий вид, что они поспели».

Определить визуально, на глаз, что в томатах, в огурцах или в кабачках есть запрещённое вещество, невозможно. Безопасны ли овощи — ответ даёт только лаборатория.

Татьяна Насыпова, заведующая лабораторией Красноярского филиала ФГБУ «Центр оценки качества и безопасности зерна»: «В этом году мы тоже уже определённый объём продукции исследовали. В четырёх образцах мы обнаружили превышение содержания нитратного азота. И в двух образцах огурцов мы обнаружили превышение по содержанию остаточного количества пестицидов, в данном случае имидаклоприда».

По каждому случаю, когда выявлено нарушение, подключаются другие ведомства, начинают разбираться. Главное, чтобы опасные овощи не попали на полки магазинов.

Татьяна Насыпова, заведующая лабораторией Красноярского филиала ФГБУ «Центр оценки качества и безопасности зерна»: «Нитраты могут быть. Имеется определённая норма по их содержанию. Содержание пестицидов в продукции растениеводства не допускается».

По мнению специалистов, в принципе ситуация в крае благоприятная. Опасные вещества выявляют не так часто. Предприниматели понимают, что использование сомнительных препаратов может обойтись гораздо дороже. И всё же самыми полезными остаются те плоды, которые выращены с любовью и заботой на собственном участке. Ну а сезон лабораторных исследований овощей открыт, выезды инспекторов продолжаются.