В красноярских школах проверяют готовность пищеблоков

Перед стартом нового учебного года дирекция по питанию проводит учёт столового оборудования и посуды в школьных пищеблоках. Специалисты проверяют наличие и состояние посуды, инвентаря. Итогом проверки станет вердикт специалистов о готовности к учебному году.

В новом учебном году на левобережье Красноярска и в Ленинском районе сменился оператор питания. Конкурсные процедуры проходили в строгом соответствии с действующим законодательством. Кроме того, ведётся активный ремонт пищеблоков в нескольких школах Красноярска.

Ирина Фоминых, руководитель дирекции по организации школьного питания: «В этом году у нас три школы выходят из капитального ремонта, это благодаря федеральной программе – 27-я, 5-я и 108-я. 21-я школа у нас ремонтируется, 50-я школа  — это новая школа модульная, она готова принимать детей, она тоже была оснащена как раз под проект».

В школу №98 Советского района, как и в другие учреждения, специалисты завезли комплекты столовой посуды. Одним из нововведений оператора питания станет отказ от гранёных стаканов в пользу кружек. Вся посуда изготовлена из стеклокерамики ресторанного класса, она меньше подвержена сколам и трещинам, что делает посуду более безопасной для использования.

Денис Аверченко, директор школы №98: «На сегодня в школе 900 учащихся, и примерно 870–880 детей ежедневно получают либо горячее питание, либо буфетную продукцию через линию раздачи. В планах у нас оформление дополнительно стен, ведь столовая является и актовым залом. Поэтому есть над чем работать, есть проекты, которые будем развивать в дальнейшем».

Одним из нововведений оператора питания станет использование единого логистического центра, где расположены складские помещения с большим количеством холодильного оборудования. В центре будет происходить приёмка, проверка качества продукции. Там же будет работать ветеринарный врач и экспресс-лаборатория. И большая часть пищеблоков школ уже готовы к учебному году.