Красноярские учёные создают биопластик из рыбных отходов

Биоразлагаемый пластик из отходов рыбной промышленности. Красноярские учёные придумали, как полезно утилизировать отходы пищевого производства и полученный полимер применить в других сферах.

— Всё начинается вот с этой пробирки: здесь на питательной твёрдой среде хранятся наши бактерии.

Затем в стерильных условиях бактерии переносят в колбы с отходами рыбной промышленности. Красноярские учёные используют жиры водных обитателей и отправляют ёмкости в шейкер-инкубатор для роста.

Наталья Жила, старший научный сотрудник института биофизики СО РАН: «Мы задаём параметры: это температура определённая, скорость перемешивания. Если на сахарах и на других субстратах время культивирования составляет около 60–72 часов, то на жирах у нас время культивирования сократилось до 30 часов».

Бактериальную культуру после инкубатора наращивают ещё в десятки раз, сгущают и помещают в так называемые ферментёры. Там они проводят около 30 часов, чтобы концентрация была 100 граммов полимеров на литр. После культура высушивается.

Алексей Демиденко, научный сотрудник института биофизики СО РАН: «Высушенная биомасса выглядит вот таким образом. Внутри в клетках содержится полимер от 70–90%, примерно 6–7 кг».

Но это ещё не сам пластик. Его получают в отделении экстракции.

— Здесь уже полимер выделенный, отфильтрованный от клеточных мембран, он растворён в хлорорганическом растворителе и сейчас происходит осаждение в этиловом спирте.

Отделённый полимер похож на желе, в очередной раз его высушивают и получается чистый пластик. Разработка красноярских учёных в будущем поможет в решении экологических проблем: из биопластика смогут делать бутылки, одноразовую посуду, но разлагаться они будут в десятки раз легче и вреда природе, соответственно, будет меньше.

Евгений Киселёв, старший научный сотрудник института биофизики СО РАН: «Большой потенциал для медицинского применения в качестве различных биоразлагаемых имплантов; в сельском хозяйстве, те же мульчирующие плёнки, которые остаются на полях и становятся причиной загрязнения».

Ближайший год учёные, что называется, будут шлифовать свою разработку. И если всё пройдёт успешно, биопластик начнут делать в производственных масштабах.