Красноярские учёные придумали установку для выращивания овощей в Арктике

В Красноярске выращивают овощи в спецустановке, пригодной для полярной зоны. Её уже успели прозвать «арктической грядкой». Причём новые технологии позволяют выращивать овощи даже в условиях полярной ночи.

— Нужно буквально три компонента: вода, микро- и макроэлементы и регулятор кислотности.

А ещё специальные лампы вместо солнца. Почвы у этих растений тоже нет. Здесь используют аэропонику, то есть питательные вещества подаются к корням в виде аэрозоля.

Иван Тимофеенко, заведующий лабораторией сити-фарминга СФУ: «Растения получают больше питательных элементов, лучше усваиваются, лучше аэрируются корни растений. Они белые, здоровые, мощные. Это влияет на интенсивность роста. Растения растут гораздо быстрее».

Новые технологии в условиях Арктики лучше традиционных светопрозрачных теплиц: они экономят место и обеспечивают независимые от полярных дня и ночи условия роста. Если летом прошлого года в лаборатории СФУ учёные успешно вырастили помидоры черри, то сейчас на арктической грядке поспела клубника.

Иван Тимофеенко, заведующий лабораторией сити-фарминга СФУ: «Тут мы уже применяем не аэропонику, это гидропоника методом подтопления. Раз в несколько часов поступает питательный раствор и смачивает корни клубники».

Арктическую грядку можно обустроить даже в квартире. С помощью подпитки, влажности и температуры специалисты влияют на вкус комнатного урожая. Но сначала растения нужно правильно посадить.

Екатерина Драничникова, специалист лаборатории сити-фермерства Института гастрономии СФУ: «Для выращивания микрозелени у нас используется специальный агротекстиль. он заправляется в кассету определённой формы, чтобы семена не растекались, не концентрировались в одном сегменте. Используем определённую граммовку семян и аккуратно их рассаживаем».

Эта технология пригодна для использования на морских судах и даже в подводных лодках. А если говорить о совсем смелых перспективах, то учёные утверждают, что арктическую грядку вполне можно превратить в космическую и обеспечивать свежими овощами экипаж при перелётах к другим планетам.