Красноярский фермер выращивает кудрявых свиней

Удивительных свиней с шерстью овцы, мраморным мясом и вкусом говядины фермер Дмитрий Куцко начал выращивать несколько лет назад. В 15 году вышел на поставщиков, которые возили этих свиней из Венгрии. Договорился с ними, выиграл краевой грант на полтора миллиона рублей и почти на миллион закупил этих замечательных хрюшек. Все свиньи ручные, содержатся в обширном загоне и очень дружелюбны к людям. Одна из пушистых свиней по кличке Машка настойчиво выпрашивала подачку от нашего водителя.

Но этих свиней разводят вовсе не для красоты. Порода была выведена искусственно, поэтому свиньи имеют ряд недостатков. У них небольшое потомство и растут детёныши гораздо медленнее других поросят. Однако всё это компенсируется их плюсами. Пушистые хрюшки неприхотливы, в отличие от своих сородичей, любят есть сено. Оно может составлять до 50% их рациона. Кроме того, этим поросятам не страшны даже 40-градусные морозы.

Венгерскую мангалицу вывели 300 лет назад путём скрещивания обычной домашней свиньи с диким кабаном. За счёт этого они получились изумительно пушистыми и очень выносливыми. Им не нужны тёплые стайки, достаточно сена, чтобы переночевать в лютый мороз.

Дмитрий признался, что с каждым годом он находит у этих хрюшек всё больше и больше плюсов. Однако медленный рост этих животных делает цену на итоговый продукт крайне высокой. Поэтому мясопроизводители не хотят брать их в свои стада. Хотя для Куцко это скорее плюс — его продукция ещё долго останется эксклюзивной.