На ферме под Минусинском разводят кудрявых коров

Под Минусинском энтузиасты разводят кудрявых коров. Мышечную массу животные набирают не от стероидов, а от обычного сена. Как английские бурёнки пережили сибирские морозы?

Сергей Апранович из Минусинского округа нашёл своё призвание в животноводстве, хотя его профессиональный путь был далёк от сельского хозяйства. Учился на фельдшера, работал бурильщиком, но тяга к работе с животными взяла верх. Мужчина выиграл грант на строительство фермы мечты. Каждый день просыпается в половине шестого утра и спешит к своим рогатым подопечным. Коров нужно напоить.

Сергей Апранович, фермер: «Два раза в день сюда приезжаю, чтобы управиться, в зимний период. А летом всё по-другому. Летом сенокос. То бишь приехал, здесь управился и на тракторе поехал косить. Так без выходных, без проходных работаем. У коров выходных нет».

Сейчас на ферме 160 голов породы герефорд: быки, коровы, телята. Эти животные ведут свою родословную из Англии, они отлично подходят для развития мясного направления в суровых сибирских условиях.

Этим коровам не нужны тёплые постройки. Они могут ночевать прямо на улице, на жёсткой подстилке. В этом году под Минусинском стояли крепкие морозы -44 градуса, и всё стадо благополучно пережило холода.

По хозяйству Апрановичу-старшему помогает сын Артём. Молодой человек работает инженером-проектировщиком, но находит время и для сельского труда.

Артём Апранович, фермер: «Также летом мы с отцом и ремонтом, и покосами занимаемся. А в остальное время ремонты, строительство новых сооружений, заборов. Всё это постоянно требует починки».

Семья также нанимает по два помощника. Фермеры честно признаются: богатым не станешь, но на жизнь хватает. Особенность их бизнес‑модели в том, что семья Апрановичей не занимается убоем скота. Животных доводят до нужной кондиции и передают на докорм партнёрам.