Местное время. Воскресенье: таймырские переработчики рыбы не могут выйти на международный рынок

Водное богатство полуострова. Рыбаки Таймыра ежегодно добывают около 3000 тонн «живого серебра». Большую часть продукции реализуют на местном рынке — для северян это основа рациона питания. Рыбу здесь потребляют в любом виде: жареную, солёную, вяленую, копчёную и даже сырую. Северные деликатесы давно снискали популярность и за пределами Красноярского края. Енисейскую рыбу с удовольствием скупают столичные и сибирские торговые сети. В то же время наладить регулярные поставки на международный рынок для таймырских рыбоперерабатывающих хозяйств сегодня непозволительная роскошь. Почему — разбиралась Юлия Рябинкина.