В Енисейском техникуме выбрали лучшего повара

В Енисейском техникуме выбрали лучшего повара 2026 года. Именно так называется конкурс, который проводят среди сотрудников школ и детских садов. Какими кулинарными шедеврами удивляли?

Повар из детского сада Светлана Николаева быстро и профессионально готовит винегрет. По регламенту конкурса за 5 минут ей нужно успеть нарезать ингредиенты и прибрать рабочее место. Сложностей нет — в профессии Светлана давно и готовку считает призванием.

Светлана Николаева, повар дошкольной группы, п. Усть-Кемь: «Поваром работаю уже почти 10 лет. Почему? Так получилось, видимо, я вообще очень люблю готовить».

Мария Ронгач из села Епишино покоряет жюри картофельным пюре с гуляшом. Уж очень ребятишкам из её учреждения нравится это блюдо. В конкурсе участвует впервые, поэтому волнуется.

Мария Ронгач, повар школы, с. Епишино: «Мандражка присутствовала, да, действительно. Потом всё прошло и нормально, всё по наитию приготовили, я готовить люблю, поэтому сильно не было такой вот».

Эксперты конкурса взвешивали блюда: проверяли граммы по требованиям технологической карты. Дегустаторам понравился плов и овощной салат.

Елена Тихонова, мастер производственного обучения Енисейского многопрофильного техникума: «У нас сейчас идёт оценивание по балльной системе. Оценивается оформление, качество вкуса, профессиональное изготовление».

В этом году в конкурсе за звание лучшего боролись шесть поваров. Каждый готовил горячее и закуску. Отметим, что мероприятие проводят третий год подряд.

Татьяна Бельман, главный специалист Управления образования: «В этом году принимали повара из Верхнепашинской школы, Подтёсовской школы, из Епишинской школы, дошкольная группа Усть-Кемская школа, Подгорновская школа и Верхнепашинский детский сад».

По итогам лучшим поваром дошкольного учреждения из Енисейского округа стала Татьяна Иванова из Подгорного, а среди школ победила Елена Полухова из Верхнепашина. Победителям и призёрам вручили денежные сертификаты.