В посёлке Усть-Кемь прошёл фестиваль ухи

Рыбалка и народные гулянья – что может быть лучше? Только "Енисейская уха". На фестивале в Усть-Кеми местные повара соревновались в кулинарном мастерстве, а гости забывали обо всём, кроме вкуса и веселья.

Над Енисеем, едва проснувшимся в утренней дымке, развернулась захватывающая битва рыбаков. С первыми лучами солнца началась охота за главным трофеем – самой крупной рыбиной. На живописном Усть-Кемском берегу раскинулись подворья, каждое – ода родной реке. Это не просто столы с угощениями, а настоящие театрализованные представления, где песни и сценки переплетаются с вкусными ароматами. Тем временем на главной улице гости фестиваля участвовали в викторинах, пробовали деликатесы и наслаждались концертом.

Людмила Суворикова, гость фестиваля: «Здесь вообще интересно и весело, народ интересный, хороший. Много всего интересного посмотреть можно, даже пофотографироваться можно».

Нина Шарипова, гость фестиваля: «Дождливо, но это не мешает хорошему настроению. Всегда уха — это праздник, какой-то восторг, замечательно просто».

Альбина Почекутова, гость фестиваля: «Эмоции всегда только положительные. Мне кажется, ещё здорово, что сегодня нет палящего солнышка. Очень много знакомых, друзей, все с прекрасным настроением».

Кульминацией фестиваля стала дегустация ухи. Повара, для которых это не просто суп, а настоящее искусство, колдовали над дымящимися котлами. Например, казачья команда раскрыла секрет своей «щербы»: казачий дух, крупные куски и, главное, душа, вложенная в каждое блюдо. Ухавары из Чалбышева сварили уху из щуки, пойманной специально к конкурсу.

Нина Бронникова, участница фестиваля: «У нас уха из щуки, наловили три дня назад с мужем. Приезжаем каждый год сюда, очень любим сюда ездить».

Самыми талантливыми народными поварами признали команду Управления социальной защиты населения Енисейского округа. А завершился праздник, когда над рекой вспыхнул фейерверк, осветив уставшие, но счастливые лица гостей фестиваля.