Краевые предприниматели осваивают методы бережливого производства

На рыбозаводе «Малтат» в Приморске подсчитывают выгоду от участия в нацпроекте «Повышение производительности труда и поддержка занятости». Пилотным проектом стал поток по производству свежемороженой форели. Помогали оптимизировать процессы эксперты Регионального центра компетенций. Они замеряли время каждой операции, изучали логику перемещения сырья.

Был построен склад, а также прорублена дверь, ведущая в цех. Она позволяет поступать сырью и не пересекаться с другими технологическими цепочками. Отсутствие этих пересечений экономит время. Простые решения позволили сделать продукт дешевле, но качественнее.

Для собственников бизнеса маленький прорыв обходится бесплатно. На интеллектуальную помощь могут рассчитывать компании с консолидированной выручкой в 400 миллионов рублей в год. Ключевой задачей является рост производительности труда ежегодно на 5%. Получив первый импульс, многие предприятия продолжат применять навыки для дальнейшего развития.