Озерновскому молокозаводу не хватает сырья

Молоко, сметана, кефир, ряженка, йогурт и мороженое ежедневно отправляются с молокозавода в Озерном на прилавки магазинов Енисейского района. Производство идёт практически круглосуточно. Создали молокозавод в 2006 году, и тогда его главной целью была поддержка местных фермерских хозяйств. Но вот спустя 15 лет поддержка нужна самому заводу. Молочного стада в районе практически не стало — предприятие испытывает серьёзный дефицит сырья, возить которое приходится из других районов края.

Сейчас лишь четверть от всего сырья поставляется местными предпринимателями. Всего молокозавод в сутки производит 1200 литров молока, около 300 литров кефира, примерно столько же сметаны и 75 литров йогурта. Это в два раза меньше, чем при открытии завода. Проблем добавила и пандемия.

Чтобы спасти предприятие от банкротства, с 1 ноября принято решение поднять цены на 4–5 рублей. Увеличение молочного стада в Енисейском районе решило бы проблемы молокозавода с сырьём, но пока энтузиастов развития молочного животноводства в районе не видно.