Причиной вспышки сальмонеллёза в канской школе стало куриное мясо из Челябинской области

Сегодня Роспотребнадзор сообщил о первых результатах проверки вспышки кишечной инфекции в школе Канска. Партия куриного мяса из Челябинской области стала причиной заболевания. В тушке цыплёнка-бройлера обнаружена сальмонелла.

Также выявили нарушения при готовке: сырая продукция лежала рядом с обработанной, дезинфекцию инвентаря провели с нарушением. Это и способствовало заражению бактерией готовых блюд. Поставщику пришлось снять с продажи партию мяса почти в 800 килограммов.

Коротко 23 мая 2026
Коротко 22 мая 2026