Юные красноярцы побывали на экскурсии в колбасной мастерской

Для ребят с особенностями здоровья и детей бойцов спецоперации организовали гастротур. Причём деликатесы они делали своими руками. Кроме того, можно было загадать желание у самовара и прокатиться на лошади.

На некоторое время юные гости превратились в сотрудников настоящего колбасного производства. Правда, у них есть бонус: приготовленное можно в удовольствие пробовать. Угощают здесь ещё вяленым мясом, пирожками из русской печи и иван-чаем. Предприниматели организовали большой гастротур для ребят с особенностями здоровья и детей бойцов СВО.

Галина Сидоренко, жена участника СВО: «Здесь очень душевно, здесь как родственники нас встречают. С таким теплом относятся к детям, столько внимания. Вообще как-то сама атмосфера очень уютная, домашняя. Детям здесь нравится».

Многие предприниматели уже привыкли радовать маленьких гостей. Анастасия помнит, с каких слов всё началось.

Анастасия Демидко, управляющая семейным цехом: «Папа сказал: перед Новым годом пойдём поздравлять детей с особенностями. Просто потому, что нужно дарить праздник разным людям».

Предприятие — семейное. Все рецепты производства писали сами, но в соответствии ГОСТом. Колбасы производят исключительно из натуральных продуктов, используют местное сырьё: домашние яйца, молоко. 

Дмитрий Демидко, предприниматель: «Коптить сало, корейку — с этого начинали. Потом уже приобретали оборудование и начинали производить колбасы. Колбасы и варёные сосиски — это трудное производство».

В цех заглянул и Александр Усс. Он говорит, как красноярец и селянин в душе будет стремиться к тому, чтобы жители края находили себя в деревенском производстве. Чтобы у дома была свежая продукция прямо с пылу с жару.

Александр Усс, сенатор РФ от Красноярского края: «Мы взяли устойчивый курс на поддержку именно такого рода производства. И доля в объёме средств, выделяемых на селе, всё время увеличивается. Мне кажется, что одной из важнейших задач является организация нормального сбыта для такого мелкотоварного производства».

А юные гости колбасной мастерской однажды похвастают: были в сказке. Лепили мясные деликатесы, загадывали желание у самовара, а из мастерской их забирали на карете.