В Красноярске уничтожили 3,5 тонны опасной свинины

На мясоперерабатывающем комбинате в Красноярске обнаружили 3,5 тонны опасной свинины. Во время внеплановой проверки инспекторы Россельхознадзора установили, что мясо поступило в цех без ветеринарных сопроводительных документов, где должна содержаться информация о происхождении продукта, его санитарном состоянии, а также отсутствии заболеваний животных на территории вывоза. На месте были взяты пробы рубленого мясного полуфабриката; в результате экспертизы был обнаружен возбудитель листериоза, а также ДНК крупного рогатого скота, не заявленного в составе продукта. Мясо было уничтожено, компанию привлекли к административной ответственности.