Местное время. Воскресенье: сезон импортной клубники самом в разгаре
Клубника — товар скоро портящийся, но международные связи укрепляет, экономическому благополучию способствует. В центр России ягоду везут из трех стран: из Китая, из Турции, сейчас сезон на пике в Киргизии.
Абдурахман, продавец:
«Я сам из Кыргызстана. Эту клубнику мы везли из Кыргызстана сюда 3 дня. Там у нас поля большие, плодородные».
Продают по 400, по 500 рублей за небольшую пластиковую тару. Даже на перезревшую клубнику цены не сбрасывают. Уверены, к вечеру — уйдет.
Фуры, только что прибывшие, осматривают инспекторы Россельхознадзора. Проверяют на вредителей.
Илья Комаров, госинспектор отдела надзора по карантину растений Управления Россельхознадзора по краю:
«Проводится визуальный осмотр на предмет заражения карантинным объектом, в данном случае это антракноз клубники. Признаками заражения являются темные пятна на листьях и на плодах клубники».
Завезенную в краевой центр черемшу, иначе ее называют медвежий лук — никто не проверяет.
Черемшу еще 2 недели назад продавали: 200 рублей за пучок, сейчас идет за 50. Листья огромные. Продавцы ее и опрыскивают, и влажной марлей накрывают, лишь бы сохранить товарный вид.
Тем временем отобранные образцы клубники привозят в лабораторию. Каждую ягодку смотрят под лупой, под микроскопом. Сомнительные образцы перепроверят.
Профессор Красноярского аграрного университета Анатолий Халипский убежден, наша, сибирская, клубника на мировых рынках могла бы стоить гораздо дороже.
Анатолий Халипский, профессор Красноярского аграрного университета, доктор сельскохозяйственных наук:
«Наша клубника растет в естественных условиях, в экстремальных условиях. Экстремальные условия всегда дают возможность накопить растениям большое количество сухого вещества, а в сухом веществе все остальное — минералы, витамины».
Предлагаем профессору импортную клубнику попробовать.
С черемшой тоже не все так просто. Если проблемы с желудком — тут сразу надо отказаться.
Анатолий Халипский, профессор Красноярского аграрного университета, доктор сельскохозяйственных наук:
«Черемша, которая растет в горах, в затененных местах, во влажных местах, она обычно сочная, сладкая как бы. Такая черемша очень вкусная, а та черемша, которая растет на открытых полянах, в более сухих местах, она — ядреная, с горчинкой такой, жестковатая».
Почему заморская ягода такая дорогая, для красноярских садоводов, в общем-то не секрет. Клубника — растение благодарное, но преждепо требует к себе заботы и внимания.
Наталья, садовод:
«Потому что это ручной труд. Это надо покланяться, удобрить ее, трактор сюда не загонишь, каждую ягодку надо собрать. И собираешь ее ни как помидоры, раз в 2 недели, а каждый день. Она поспела, надо ее каждый день пойти собрать, чтобы она не начала гнить».
По каким ценам будут продавать нашу сибирскую клубнику — покажет спрос и урожай. Кому дорого — проходи мимо.
Наталья, садовод:
«Клубника нам в 90-ые года помогла выжить. Мы ее собирали ведрами, торговали бабушка с дедушкой на рынке и нас учеников собирали в школу».
Черемша даже с большими листьями — также полезна. Салат лучше заправить сметаной. На подходе урожай из Саян. Ну а свой первый клубничный урожай ждем через полтора месяца.
