Красноярцы отпраздновали Сабантуй

В Красноярске отметили национальный татарский праздник Сабантуй. Больше 10 тысяч жителей краевого центра и гостей города посетили день плуга. Национальная еда, борьба, песни, танцы: все локации на день "пропитали" остров Татышев атмосферой татарских народных гуляний.

Разогревают атмосферу Сабантуя танцами и песнями. Татарский национальный праздник отличается базарами, пёстрыми костюмами. Истоки гуляний уходят в глубокую древность и связаны с аграрным культом.

Руслан Гайфулин, председатель татарской национально-культурной автономии «Янарыш»: «Основное на празднике — это борьба. Победитель — абсолютный батыр, по традиции ему дарят барана, но мы немножко уходим от этого, потому что не каждому интересно барана держать на своих плечах, а раньше это приветствовалось».

Гонки на ходулях, бег в мешках, борьба на руках — всё это сохранилось. Проверяют мужскую удаль покорением десятиметрового столба. По-настоящему сильные мужчины получают подарки и сертификаты. Сабантуй собирает десятки тысяч людей. Многие приходят посмотреть на состязания.

Не обходится празднование без еды. С самого начала праздника в казанах уже перемешивают плов, переворачивают шашлыки на мангале. Изобилие чак-чака на прилавках не может оставить равнодушным ни одного сладкоежку. Причём особых секретов в рецепте нет, всё зависит от умелых рук хозяйки.

Гульфия Файзулина, представитель татарской автономии: «Тесто, в котором буквально яйцо, мука и вода, но опять же каждая хозяйка отличается размером нарезания самого чак-чака и манерой украшения».

Красноярский Сабантуй в этом году прошёл в 25-й раз. И даже за четверть века размах праздника не угас.