"Новый год - один на всех": праздничные традиции латышей

Каждый год латышская община собирается, чтобы спеть колядочные песни. Рождество — важный праздник для этого народа, который сохраняет свои традиции даже за 5 тысяч километров от земли предков. В домах обязательные символы: венок из хвойных веток и четыре свечи, последняя из которых зажигается в сочельник.

Одна из традиций латышей на Рождество и Новый год — главные праздники зимы — богатый стол. Его сложно представить без гороха, пирожков, рыбы и свинины. И конечно же, никакой новогодний стол не обходится без сладкого. В этом качестве выступает пряное печенье — пипаркукас. Рецепт весьма своеобразный: сюда входит корица, мускатный орех, имбирь, кардамон, гвоздика. В итоге получается вкус, который невозможно забыть.

В Сибири первые латыши появились в начале 19 века. Это были ссыльнопоселенцы, для которых создавались специальные лютеранские колонии. Позже приходили, чтобы обустроить уже крепкое хозяйство на богатой сибирской земле, чтобы работать здесь. Было несколько волн переселения.

Рождество сибирские латыши обычно отмечают в семейном кругу, а вот сам Новый год — это время для больших массовых гуляний. Поэтому в ночь на 1 января многие планируют выйти на улицы, чтобы присоединиться к торжеству. Ведь Новый год — один на всех.