Жители Таймыра запасаются дарами природы на зиму

Оксана Геннадьевна — грибник со стажем. О блюдах из даров таймырской природы расскажет лучше любой кулинарной энциклопедии. На тихую охоту северянка выходит каждую осень. И никогда не возвращается домой с пустыми ведрами. Лето на Таймыре выдалось тёплым и грибов уродилось на удивление много. На выезде из Дудинки десятки припаркованных автомобилей. Северяне спешат в тундру целыми семьями.

На Таймыре практически нет ядовитых грибов. Это связанно с особенностями климата. Однако чтобы найти действительно вкусный и ценный экземпляр, придётся потрудиться, изрядно пошагав по тундре и заглядывая под каждый кустик. Коренные северяне грибы собирали не всегда. К примеру, нганасаны считают их пищей для оленей. Тундра осенью особенно опасна. Можно заблудиться.

Чтобы безобидное увлечение не обернулось трагедией, всем, кто собирается в тундру, стоит обязательно предупредить родных о своём маршруте, взять с собой мобильный телефон, надеть яркую одежду и не искать встречи с медведем: ходить за грибами большой компанией и громко разговаривать.