В Канске прошёл фестиваль ухи

В Канске в эти дни пахло рыбой и дымом костров. На берегу озера Пульсометр прошёл юбилейный 10-й фестиваль «Царская уха». Несмотря на совсем не весеннюю погоду, участникам было жарко - они колдовали у котлов и боролись за звание лучших поваров.

В этом году на празднике собрались десять команд. У каждого своя стратегия. Пока одни колдуют над бульоном, другие рубят дрова и налаживают костровое место. Жюри следит не только за вкусом ухи, но и за тем, насколько правильно разведён огонь и создана атмосфера. Пока уха томится на углях, участники меряются силой в перетягивании каната. Чуть подальше зона экстрима — метание топора. Здесь главное не сила, а точность. Полено должно быть поражено с одного удара.

Сергей Науменко, председатель профсоюзной организации: «Первоначально когда проводили мероприятие, собирались только иланцы, сейчас у нас здесь решотинцы, ингашцы, чуноярцы – то есть со всего района, с соседних округов приехали».

Команды в этот раз удивили разнообразием: кто-то варил классическую уху, кто-то добавлял секретные травы, собранные в Сибири. С приходом вечера настал момент истины: жюри объявило итоги кулинарного конкурса. В номинации «Царская уха» были названы лучшие из лучших. Но абсолютным чемпионом, командой, чья уха покорила всех, стали «Очень странные ребята» из Иланского. Судя по восторгу, с которым их встречали, название команды вовсе не означает, что они странные в плохом смысле.

Алексей Белый, участник фестиваля: «Побеждали два раза: в 2022 и в 2025. Секрета нет, варим с душой».

Этот фестиваль уже в 10-й раз доказал, что это праздник — единение с природой и гастрономическое удовольствие для жителей региона. Организаторы обещают, что через год царская уха соберёт ещё больше гостей.