Красноярские учёные разработали экспресс-тест для оценки химической безопасности овощей и фруктов

Красноярские учёные разработали сверхчувствительный экспресс-тест для оценки химической безопасности овощей и фруктов. Специальный анализ поможет выявить количество загрязняющих соединений в природных средах, оценить токсическое воздействие. Биолюминесцентные ферментативные биотесты — чемпионы по скорости и качеству оценки, но сегодня их применяют в основном для тестирования воды и водных растворов. Эксперты полагают, что они пригодны и для оценки безопасности почвы, биологических жидкостей и продуктов питания.

Коротко Сегодня
Коротко 8 июля 2026